Người bị cao huyết áp nên ăn gì?

NGƯỜI BỊ CAO HUYẾT ÁP NÊN ĂN GÌ?

>>> Xem nhanh: cách làm thạch dừa xiêm cho cả gia đình thưởng thức ăn trong những ngày nắng nóng.

*Cháo sơn trà – gạo lức: Gạo lức 100g, sau khi nấu cháo, thêm sơn toa nữa, đẳng sâm 15g, dùng lửa nhỏ nấu thêm 5 phút thì hoàn tất. Dùng điểm tâm sáng. Công hiệu: bổ khí huyết, giảm huyết áp.

*Cháo hải sâm – đại táo: Hải sâm 50g, sò điệp khô 50g, đại táo 10 quả, gạo 100g. Tất cả vật liệu rửa sạch cùng nấu cháo. Ngày dùng 2 lần, mỗi lần 1 chén. Công hiệu: bổ can thận, giảm huyết áp. Người bệnh cao huyết áp dùng món này tốt nhất vào mùa thu.

*Cháo cà chua – củ mài: Cà chua 100g, củ mài 20g, sơn toa 10g, gạo 100g. Gạo, củ mài, sơn toa cùng nấu cháo, rồi thêm cà chua nấu trong 10 phút thì dùng. Mỗi ngày dùng 1 lần. Cộng hiệu: bổ tỳ vị, ích khí huyết, giảm huyết áp. Nước cà chua bổ dưỡng, giúp thanh nhiệt, giảm áp.

*Nước rau cần – táo tây: Rau cần 0,5kg, táo tây 300g. Táo tây rửa sạch, cắt nhuyễn cả vỏ. Rau cần cả lá rửa sạch cắt nhuyễn, hai vật liệu này cho vào máy xay ra nước cốt, gạn lọc, dùng lửa nhỏ nấu sôi lại thì dùng. Ngày uống 2 lần. Công hiệu: bình can giảm huyết áp, làm mềm mạch máu.

*Củ hành tây xào: Củ hành tây 200g, rửa sạch thái sợi. Đổ dầu vào chảo cho nóng, cho vào củ hành thái sợi đảo đều, thêm gia vị nước tương, bột nêm, dùng làm món ăn phụ. Công hiệu: giảm áp tiêu mỡ, trợ tiêu hóa.

*Nước có tam giác – rễ câu kỷ: Rau tề thái tươi (cỏ tam giác) 250g, rễ câu kỷ tươi 250g. Hai thứ rửa sạch, ngâm trong nước ấm 15 phút, vớt ra, băm nhuyễn, cho vào máy xay ra nước cốt, dùng vải gạn lọc bỏ bã, kế tiếp nấu sôi lại bằng lửa nhỏ. Chia uống 2 lần sáng và chiều. Công hiệu: thanh nhiệt lợi thủy, lương huyết giảm áp.

*Nước cà chua: Cà chua tươi Q,5kg. Cà chua rửa sạch, mang cả vô thái nhuyễn, cho vào máy xay ra nước cất, dùng vải gạn lọc bỏ bã, kế tiếp nấu sôi lại bằng lửa nhỏ. Chia uống 2 lần sáng và chiều. Công hiệu: lương huyết bình can, thanh nhiệt giảm áp.

Người bị cao huyết áp nên ăn gì?

Người bị cao huyết áp nên ăn gì?

>>> Có thể bạn quan tâm: cách làm khoai lang chiên ngon.

Sữa chua từ đậu nành giúp kiểm soát cao huyết áp

Sữa chua từ đậu nành, đặc biệt là sữa chua bổ sung trái cây. có thể giúp kiểm soát cả bệnh tiểu đường type 2 và cao huyết áp, theo các nhà nghiên cứu Trường ĐH Massachusetts Amherst (Mỹ).

Trên tạp chí Journal of Food Biochemistry, các nhà nghiên cứu cho biết sữa chua đậu nành và một số sản phẩm sữa chua bổ sung trái cây giúp điều chỉnh các enzyme gây ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.

Để đưa ra kết luận trên, Giáo sư Kaiidas Shett cùng các đồng sự thuộc ĐH Massachusetts Amherst đã tiến hành thí nghiệm với 4 loại sữa chua gồm sữa chua bằng và sữa chua bổ sung đào, dâu tây, việt quất, làm từ 4 nguyên liệu khác nhau, trong đổ có loại làm từ đậu nành.

Kết quả họ phát hiện sữa chua từ đậu nành có ảnh hưởng mạnh mẽ đến tất cả các enzyme làm tăng lượng đường trong máu như aivha-amylase và alpha-glucosidase. Sữa chua bổ sung dâu tây và đào cũng ảnh hưởng đến các enzyme này, tuy nhiên sữa chua đậu nành có hiệu quả nhất, kế đó là sữa chua bổ sung việt quất.

Nghiên cứu cũng phát hiện sữa chua làm từ đậu nành có nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất có lợi cho tim. Nó cũng được cho là nguồn tốt nhất ngăn cản ACE, tác nhân gây hấp mạch máu và làm cao huyết áp.

>>> Bài viết nhiều bạn quan tâm: cách nấu lẩu bò thập cẩm ngon và chuẩn nhất.

Related Posts

About The Author

Add Comment